好味云南丨一荤一素！鸡枞菌煮鸡！

【来源：云南发布】

在红河哈尼族彝族自治州

河口瑶族自治县

鸡枞菌煮鸡

是一道让当地人

念念不忘的山野美味

先将土鸡切块

用少许油煸炒至金黄

溢出鸡肉的油脂和香气

再放入手撕成条的鸡枞菌

一同翻炒焖煮出汁水后

加入适量清水小火慢煮

待鸡枞的鲜味充分融入汤中

一份鲜香浓郁的

鸡枞煮鸡便可出锅品尝了

今天

小布带你一起品味

这道鲜上加鲜的美食

来源：红河州融媒体中心

资料：红河州委宣传部

信息员：程丽银

编辑：陈皓

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