宝宝好消化的晚餐 闺女最爱它，软糯可口，我家一周吃5次

平时周末宅在家不知道吃什么的时候，总想做些提升食欲的食物，作为北方人面食是不可缺少的一种食物，小到一俩岁的娃娃，大到六七十岁的老人无一不爱吃面食，现在小编就给大家推荐一种最简单的面食做法，软糯可口好消化，晚饭老人与小孩的最爱—葱油面。葱油面是一种制作简单，食用方便，营养丰富，可以促进食欲，增加抵抗力，清肺化痰，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。闲来无聊时在家里做一碗滋味浓郁的葱油面，正是被家人所喜爱的。营养师大乔都强烈推荐它，小编现在就将这款菜详细做法分享给大家！

葱油面

配料：

面条 200克、小葱 1把、老抽 2勺、生抽 3勺、糖 2勺

烹饪步骤：

1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段

2.锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火

3.加入3勺生抽，2勺老抽， 2勺糖

4.开小火，用铲子推匀，煮到起泡即可 （千万注意火候，要用铲子不断搅拌才行，酱汁里面会有一些水汽，要把水汽煮出去也就是气跑了，味道才会纯正）

5.烧开水后下面条，热水煮面，煮到7-8成即可，捞出沥干水分，泡冷水静置。 （要在葱油熬制完成以后再煮面，不要着急）煮好的面条搅拌均匀，倒入煎好的热葱油和煎脆的葱

烹饪小贴士：

1.老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放2.煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道3.剩下的葱油放入密封的罐子里冷藏起来，等想吃的时候直接拿出来用就好了4.在做饭过程中，要考虑熬油和煮面的时间，最好的搭配是热面配热油，才能让酱汁的浓郁，葱油的喷香和面条充分的融合。5.据说用猪油来炸小葱，葱油香味更厚重，有兴趣的朋友试试吧6.面不宜煮过久，过冷水面更弹滑7.炸葱一定只用葱叶，葱白易出水,熬葱油的小葱要熬到焦黄，葱油味道更浓郁8.中餐的调味料用量没有那么严格，根据自己口味调整，配方做出来的口味是葱香中带一点甜，鲜味重一些